Rame di Napoli una dolce tradizione della Festa dei defunti

CATANIA-Con l’arrivo della festa dei defunti non possono mancare, nelle tavole dei siciliani, le famose “Rame di Napoli”.

Il termine risale ad oltre 200 anni fa quando, nel periodo del Regno delle due Sicilie, i borbonici, in seguito all’incorporamento della Sicilia al Regno di Napoli, coniarono una nuova moneta fatta di rame che sostituiva le monete in oro e in argento.

Nello specifico i catanesi, in onore del nuovo regno, crearono a loro volta la versione dolciaria della nuova moneta.

Il dolce, ricavato da elementi “poveri”, è fatto con gli scarti e i ritagli di altri dolci, proprio come la moneta che nasceva da leghe più “semplici”.

Un ricordo affettivo nella mente dei grandi e piccini ed un momento di convivialità eterno come coloro che ci hanno amato e non sono più con noi.